افت کیفیت آرد در تبریز؛ افزایش استقبال از نانوایی‌های آزاد
بر اساس گزارش‌های موثق دریافتی از منابع محلی در تبریز، کیفیت آرد توزیعی در نانوایی‌ها به‌شدت کاهش یافته است؛ موضوعی که بنا بر گزارش‌های مردمی، بر کیفیت و مطلوبیت نان نیز تأثیر گذاشته است.
گزارش‌های شهروندان از کاهش استقبال از نانوایی‌های دولتی و افزایش مراجعه به نانوایی‌های آزاد حکایت دارد. برخی شهروندان، افت کیفیت آرد و افزایش میزان سبوس را از دلایل تغییر ذائقه و کاهش رضایت از نان‌های عرضه‌شده عنوان می‌کنند.
